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コーヒー豆が届きました。

2020.03.17 shop blog

お待たせいたしました。カフェ工船よりオオヤコーヒ豆が届きました。
ズーマの為にブレンドされたズーマブレンドと今月のコーヒー豆。
今月のお豆は、HONDURAS(ホンジュラス)の中深です。
生産地がホンジュラスの西部サンタ・ロサ地方。
品種がカチモール、カツアイ、カツーラ、精製方法がwashed(ウォッシュド)になります。
軽い苦味と黒糖のような甘みのコーヒーです。

オオヤコーヒは、日が経つにつれて味が馴染み、香りやコクが変化していきます。その変化を実感できるのも楽しみのひとつです。寒い時期には、たっぷりのミルクでカフェオレも美味しいですね。ストレートで、カフェオレでのドリップ方法も違いますので、ぜひスタッフにお声掛けください。
お持ちかえりのお豆もご用意しておりますので、こちらもぜひお声掛けください。

今週は、20(金)が月とピエロさんのパンの日です。ドフィノワも届く予定ですのでお楽しみに<y>

左:ズーマブレンド豆/右:今月のお豆 ホンジュラス中深

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