お待たせいたしました。カフェ工船よりオオヤコーヒ豆が届きました。
ズーマの為にブレンドされたズーマブレンドと今月のコーヒー豆。
今月のお豆は、HONDURAS(ホンジュラス）の中深です。
生産地がホンジュラスの西部サンタ・ロサ地方。
品種がカチモール、カツアイ、カツーラ、精製方法がwashed（ウォッシュド）になります。
軽い苦味と黒糖のような甘みのコーヒーです。
オオヤコーヒは、日が経つにつれて味が馴染み、香りやコクが変化していきます。その変化を実感できるのも楽しみのひとつです。寒い時期には、たっぷりのミルクでカフェオレも美味しいですね。ストレートで、カフェオレでのドリップ方法も違いますので、ぜひスタッフにお声掛けください。
お持ちかえりのお豆もご用意しておりますので、こちらもぜひお声掛けください。
今週は、20(金)が月とピエロさんのパンの日です。ドフィノワも届く予定ですのでお楽しみに＜y＞
