6月のパンの日のお知らせ

時折、雨の気配を感じる日が増えてきました。
初夏らしい陽気の日も、梅雨の到来を感じる日も、美味しいものをモリモリ食べて元気に過ごしたいものです。

6月の月とピエロさんのパンの日は
11日(土) ／ open:12:00~
6月は１回のみになりますので、11日はお忘れなく！

中能登にある、月とピエロのパンは、とても滋味深いパン。じっくりゆっくり味わうことで、口福感で満たされます。みなさん大好きなパン・ド・ミや、コン・プレなどのプレーンなパンや、ちょっとしたおやつになる、クグロフなどの５種類、犀川沿いの/shopに届きます。
食べてみたことが無い方は、ぜひ、一度味わってみてください。きっと、次のパンの日が待ち遠しくなりますよ。

新型コロナウイルスの感染拡大防止対策としてパンの量り売りは当面の間お休みさせていただきます。こちらで、適当分量カットしたパンを販売いたしております。尚、入店人数を調整しながらご案内させていただきますので、ご了承ください。皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご協力いただけますようお願い申し上げます。

※エコバックをお持ちいただけますと大変嬉しいです。お持ちの方はお声かけください。
※※駐車場は１台のみになりますので、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車はご遠慮いただけますようお願い致します＜y＞

Antipastの靴下のご紹介

Antipastさんから、バリエーション豊かな春夏の靴下が届いております。
少しずつ肌の露出が増えてくるこの季節。チラリと見える靴下から、普段と違ったおしゃれを楽しんでみられてはいかがでしょうか。

ボタニカル柄の靴下は普通サイズとゆったりサイズと2種類があります。
サンダルやサボから、さりげなく覗くお花やハチ柄。色の組み合わせでイメージが変わり、色違いで揃えたくなります。

伸縮性が良い上に肌触りもいい、無地の靴下もおススメです。特にDOUBLE COTTON RIB SOCKSは、100%コットンに近い肌触りにする為、ナイロン・ポリウレタン糸を綿糸でカバーリングした素材を作り裏糸に使用しております。綿糸でカバーリングすることで、コットンの肌触りを持ちながらストレッチ性を兼ね備えた、履き心地の良い靴下に仕上がっております。

レオパード柄のフットカバーは、機能性も抜群でディテールがとても細やかです。履き口の締まり具合、靴下の中の踵部分に施された滑り止め加工など。フットカバーは、カバーされる部分が少ない為に、靴の着脱の際、一緒にソックスが脱げてしまう時がありますが、そんな心配をしなくて良い優れものなのです。
シャツやパンツなど面積の大きいものでは、取り入れるのに二の足を踏んでしまいそうなアニマル柄ですが、面積の小さい靴下はチャレンジしやすいかもしれませんね。アニマル柄は意外と合わせやすく、コーディネートのアクセントにもなってくれてこの夏は出番が多いソックスになりそうです。

合わせ方一つで普段の装いがグッと変わる靴下。道ゆく方のソックスをチラッと見るのも楽しくなります。ぜひお店で手に取って、新たな組み合わせを発見していただきたいです。

/shopの定休日は、火・水曜日、営業時間は12:00〜18:00です。引き続き感染予防に注意をしながら、皆様のお越しをお待ちしております<a・y＞

eleven2ndのミニマットなどが届きました

eleven 2ndから、リネンマットminiやカラフルなエコたわし、カップマットが入荷しております。

お色が10色あるエコたわし。手の大きさにぴったりとはまり、とても持ちやすいエコたわし。キッチンは水色、グレーは洗面所など、使う場所で色を変えてみても楽しいですね♪

何気なくお鍋のフタを置いたりつかんだり。時にはグラスの下に敷いたり、ちょっとした時にあると便利なミニマット。お色はホワイトとグレイミックスの２色です。リネンのシャリっとした質感も心地よいですね。

コースターは、絶対にないと困るモノではないですが、これからの季節は冷たい飲み物が入ったグラスの下にお気に入りのカップマットを敷くと結露もスッキリします。eleven 2ndのアイテムは、生活のちょっとした豊かさを感じられる可愛いキッチュなモノ。ぜひ店頭にてご覧ください。

/shopの定休日は、火・水曜日、営業時間は12:00〜18:00です。引き続き感染予防に注意をしながら、皆様のお越しをお待ちしております。<m・y>

たまちゃんのベリーベリーサワー

アクティブに過ごしたくなるような、気持ちの良い季節がやってきました。
ショップには、毎年恒例のたまちゃんこと たくまたまえさんの「ベリーベリーサワー」が届きました。

いちご、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、フランボワーズ、クランベリーの６種の実がごろりと入ったサワーシロップ。
甘酸っぱい香りと、赤い色がとても可愛らしく、実もそのまま食べることができます。キリッとしたサワーの酸味は、後味スッキリ。ソーダ水で割ったり、アイスクリームにかけたり、ベリーベリーサワーで、夏を乗り切りましょう！
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ジンジャーシロップ、粒ラー油のご紹介

タビラコさんから、薬膳ジンジャーシロップと粒ラー油が届きました！

少しずつ汗ばむ陽気が増えてくる今の季節から梅雨時期にかけては、寒暖差で体調を崩しがちではありませんか？そんな時は身体の冷えも気になるもの。
タビラコさんのジンジャーシロップは、国際中医薬膳師である、タビラコの高橋さんが、血と気を増やして巡らせる効能がある食材、生姜、黒糖、蜂蜜をベースに、他にも様々な生薬を組み合わせて、お腹から体を温められるように作られたものです。
ただ甘いだけではない、体に優しいオリジナルのジンジャーシロップと、そのシロップを作る際に絞った生姜や棗、枸杞子を使った粒ラー油です。

ジンジャーシロップは、暑い日にはシンプルにソーダで割ってジンジャーエールに、寒い日には、お湯とミルクで割ってミルクジンジャーにしても美味しそうです。

粒ラー油は、卵かけご飯にちょっと足したり、素麺やうどんに、薬味と一緒にのせてもアクセントになります。辛さも控えめなので何にでも合いますよ。
夏の食欲が落ちた時にも、ぜひおためしいただきたいです。

幅広くアレンジができるので、ぜひ普段の食卓にプラスしてお楽しみください。
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5月のパンの日のお知らせ

/shopの前の河川敷も、若葉が青々とし日差しを眩しく感じる日が増えてきました。通りのハナミズキの彩りに、心がほころびます。

5月の月とピエロさんのパンの日は
7日(土) ・28日(土) ／ open:12:00~

中能登にある、月とピエロのパンは、とても滋味深いパン。じっくりゆっくり味わうことで、口福感で満たされます。みなさん大好きなパン・ド・ミや、コン・プレなどのプレーンなパンや、ちょっとしたおやつになる、クグロフなどの５種類、月に２回、犀川沿いの/shopに届きます。
食べてみたことが無い方は、ぜひ、一度味わってみてください。きっと、次のパンの日が待ち遠しくなりますよ。

新型コロナウイルスの感染拡大防止対策としてパンの量り売りは当面の間お休みさせていただきます。こちらで、適当分量カットしたパンを販売いたしております。尚、入店人数を調整しながらご案内させていただきますので、ご了承ください。皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご協力いただけますようお願い申し上げます。

※エコバックをお持ちいただけますと大変嬉しいです。お持ちの方はお声かけください。
※※駐車場は１台のみになりますので、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車はご遠慮いただけますようお願い致します＜y＞

2022年中国茶稽古開講

2017年に神戸より茶人の渡邊乃月さんをお迎えして始まった月乃音中国茶稽古も丸5年が経ち、6年目を迎えました。新型コロナウィルスと共存する生活も早２年が過ぎ、個々が気持ち良く過ごせるひとつの方法として、ファクトリーズーマでは、中国茶のお稽古の時間を提案させていただいております。今年も渡邊乃月先生のご指導の元、３月からお稽古がスタートいたしました。お稽古では、非日常の時空間ですが、その時に感じた何かを、日常に持ち帰り、それぞれが毎日の生活に役立てているように思います。

今回のお稽古は、中国大陸の安徽省（あんきしょう）茶学でした。
安徽省では、緑茶、黄茶、プーアル茶、紅茶など幾つかのお茶の種類を製茶しておりますが、その中から、茶文化の歴史上もっとも早く製茶されたと記録されている緑茶の学びを深め、そして、世界三大銘茶と言われている祁門紅茶との飲み比べをしました。緑茶は、現在もなお中国でもっとも生産量と消費量の多いお茶です。古代人が野生の茶樹から茶を摘み取り、酸化酵素を止めて仕上げてゆく。長い歴史の中で、その加工方法や技術が蓄えられて、完成しました。

明代初期　ある僧侶が安徽省黄山市休寧県の松蘿山でひとつの緑茶を完成させました。熱した大窯の中で「炒る」という殺青方法です。これまでの「蒸青緑茶」よりも香が高く、手順も簡素で、急速にこの画期的な製法の緑茶が広がり、のちに山の名前から製法を「松蘿法」と呼び、「松蘿茶」が誕生しました。

緑茶には、４つの加工法、緑茶四大加工法があります。長い歴史の中で、①が最も古い加工方法、②、③、④と変化をしてきました。
①蒸青法（蒸気で蒸し上げる）②炒青法（釜の中で軽く炒りつける）③こう青法（じわりとあぶり竹の中でいぶす）④晒青法（日光・太陽光で発酵をとめている）
今回は、②炒青法で加工された休寧松蘿茶（きゅうねいしょうらちゃ）をいただきました。
一煎目は、明るくて透き通った黄緑色。淡い水色ですが、緑茶の爽やかな青みとほのかな渋みが広がります。緑茶は、茶葉のゆらゆらと沈む様が見えるガラスの急須や茶器でいただくのが醍醐味です。二煎目、三煎目と飲みすすめていくと、渋みの中に、だんだんまったりとしたうまみ甘み、釜炒りの香ばしさが口の中に広がり、後味の余韻が残ります。中国茶は蒸らし時間を20~30秒ほどで切り上げることで、何煎も何煎も飲み進めることができ、味や香の変化を聞きながら楽しみます。
そして、休寧松蘿茶をいただいた後は、中国安徽省祁門県で作られる紅茶「祁門紅茶（キームン）」を大きなミモザのリースを茶盤に見立てた茶席で楽しみました。花の蜜の香り、果物の甘みのする祁門紅茶の螺珠茶は、ミモザにとてもよく合い、鮮やかな黄色は春の訪れを伝えてくれているようでした。

今回のお稽古では、広坂の/galleryで現在開催中の「中本純也展」に先駆けて、中本純也さんの作品を使ったお稽古を開催致しました。実際に使ってみることで、直に唇に触れる感触、手に取った時のずっしりとした感覚、厚み。薄さから指に伝わる温度、それぞれの器にしっくりとくる瞬間があります。自然豊かな場所で制作されているのがわかる大らかな佇まいと、実際に使うことで伝わってくる自然の繊細さが中本さんの器の魅力です。ぜひみなさんにもその感覚を味わっていただきたいと思っています。

会期中、みなさんに中本さんの器を実際に使っていただくカフェメニューをご用意しております。犀川沿いの/shopにて、月乃音 寿眉白茶＋天一製菓 桃包子(黒胡麻餡)をお召し上がりいただける白一式メニューです。

◯寿眉白茶：中国福建省福鼎県2015年もの。白茶特有の爽やかな草香に加えて蔵7年の経過により紅茶のような優しい甘味が広がる茶。
◯桃包子 ：黒胡麻の餡饅。古来より長寿や幸福、平安を願う象徴のかたち

◯次回の中国茶稽古は、6月25日(土)・26(日)になります。25(土)16時の回は1席余裕がございますので、ご参加してみられませんか。新しい中国茶の世界が待っておりますよ。お問い合わせ：/shop 076-244-2892 info@factory-zoomer.com＜y＞

color展スペシャルメニュー

現在、21世紀美術館横のfactory zoomer /galleryにて、factory zoomerのcolor展を開催しております。54の透明色のカラフルなグラスたちが、/galleryの店内を彩っています。color展期間中、犀川沿いの/shopカフェでは、color展に合わせてカラーのグラスを使用したスペシャルカフェメニューをお召し上がりいただけます。

終了いたしました。
沢山の方がお召し上がりいただきましてありがとうございました。

color スペシャルメニューのご紹介です。
マカロンは、ショートブレッドやスコーンでお馴染みの高知のmietteさんに作っていただきました。今回color展に合わせて、上下のマカロンコック（皮のこと）の色が違い、それぞれに味も違います。
クリームのお味は、カシス、チョコ、ピスタチオ、キャラメル、チョコガナッシュ（レモン風味）の５種類。
マカロンコックのお味は、黄色／レモン味、紫色／カシス味、桃色／フランボワーズ味、ベージュ／コーヒー味、ココア／チョコ味、黄緑／ピスタチオ味、水色／プレーン　の８種類。マカロンコックの味もしっかりしますので、クリームの味が同じでも、マカロンコックの味が違えば、また違うハーモニーとなり、どのマカロンがくるかはお楽しみです。

そして、今回は、マカロンに合わせて、teteriaさんの紅茶のセットになります。紅茶は、ズーマの為にブレンドしてくださっている「BASIC 2」。ダージリンベースの香味豊かな茶葉です。ジューシーな甘さのマカロンとBASIC2の紅茶の相性は◎です！
お持ち帰りのマカロン、teteria BASIC 2 の茶葉も、販売いたしております。color展は3月21日(月)までとなりますので、この機会にぜひ両店舗に足をお運びください。<y>

3月のパンの日のお知らせ

そろそろ梅の花が咲く頃でしょうか。
次々と植物が芽吹き始める季節ですね。
3月の月とピエロさんのパンの日をお知らせします。

3月12日(土) 、26日 ／ open:12:00~

パンの日の朝は、月とピエロさんから大きなダンボールに入った、ずっしりとしたパンたちが届きます。その段ボールを開けた瞬間、パンの香りがふわ〜っと店内に広がり、幸せな1日が始まります。月とピエロさんのパンは、とてもシンプルです。それ故、それぞれの生地の特徴、持ち味がよくわかります。弾力がありもちっとした生地、ぎゅっと詰まっている生地、重みや、粗野な感じ、生命力。
ぜひ、そのままで、ちょっと焼いてみたり、長めに焼いてみたり、サンドウィッチにしたり、おかずと食べたり、その時の感覚でチョイスして召し上がってみてください。まだ知らない新しい発見があるかもしれません。

新型コロナウイルスの感染拡大防止対策としてパンの量り売りは当面の間お休みさせていただきます。こちらで、適当分量カットしたパンを販売いたしております。
尚、入店人数を調整しながらご案内させていただきますので、ご了承ください。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご協力いただけますようお願い申し上げます。

※エコバックをお持ちいただけますと大変嬉しいです。お持ちの方はお声かけください。
※※駐車場は１台のみになりますので、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車はご遠慮いただけますようお願い致します＜y＞

eleven 2ndのカーディガン

犀川の/shopの窓から見える風景は、あたり一面真っ白な雪景色。
春はまだお預けと言わんばかりに、空気も冷たく、いつの間にか肩をすくめています。そんな中eleven 2ndより、春が来たよとペールピンクのカシミアのカーディガンが届きました。

薄手のカシミアのカーディガンは、長い期間着用していただける優れもの。特にまだまだ寒い日が多い中、それでも春を待ち焦がれるこの時期には、カシミアは強い味方です。ボトムに合わせるアイテムによって、ボタンを全部留めたり、開けていただいたりとバランスがとりやすく、コーディネートしやすいです。ポケットがついているのも、ちょっと嬉しいですよね。

リネンシルクのRib Socksにライトグレーの新色が登場しました。さらりとした麻と細いシルクを数本合わせて、程よいリブ感で編み上がっております。くしゅっと少しルーズ感が出て、でもズレ落ちない、絶妙な具合なのです。とても気持ち良く、昨年はwhite,Navyを交互に履いており、ヘビーユーズしていました。スニーカーに、そして、暖かくなったらサンダルに合わせて楽しんでください。

ブログやインラタグラムなどでご紹介したお品物は、詳細説明をさせていただきまして通信販売もいたしておりますので、こちらまでお問い合わせください。info@factory-zoomer.com TEL:076-244-2892（/shop定休日：火・水）＜y＞